Die Schafe werden hauptsächlich in der Region Coburg in Deutschland gezüchtet, woher ihr Name stammt. Sie zeichnen sich durch eine rotbraune oder goldene Farbe aus, die unmittelbar nach der Geburt am stärksten ausgeprägt ist. Die Haut dieses Schafes ist äußerst weich und zart und eignet sich daher hervorragend für die Herstellung hochwertiger Lederwaren.
